Il Girocarne di Matera..
Tagli selezionati, atmosfera unica e servizio experience nel cuore dei Sassi.
Situato nel cuore del centro storico di Matera, L’Acqua Sotto trasforma la cena in un’esperienza fatta di sapori lucani, carne premium e convivialità. Tra tagli selezionati, servizio spettacolo e atmosfera autentica, il nostro Girocarne è pensato per chi ama condividere il gusto in una location unica sotto un antico palazzo del 1870..
News
Menù Ferragosto 2026
Ferragosto a Matera, dieci portate a tavola. Il quindici agosto è uno solo, e da noi si passa seduti — al fresco di un locale climatizzato, con un servizio rapido …
Menù Pasqua 2026
È online la nostra proposta gastronomica per Pasqua 2026. Apri l’immagine è leggi il menù.
Menù Pasquetta 2026
È online la nostra proposta gastronomica per Pasquetta 2026. Apri l’immagine è leggi il menù.
Cenone di Capodanno
Il Cenone di Capodanno a L’Acqua Sotto Un viaggio culinario eccezionale per celebrare l’arrivo del 2026. Il nostro chef ha creato un menù degustazione unico per il Gran Cenone, perfetto …